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新疆大盘鸡,新疆大盘鸡的做法,新疆大盘鸡怎么做

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新疆大盘鸡

    新疆大盘鸡 所需材料

    新疆大盘鸡做法步骤详解

    【新疆大盘鸡】切姜葱1 切姜葱

    姜切片,葱切段。

    【新疆大盘鸡】炒糖色2 炒糖色

    锅里倒入适量油,放冰糖翻炒,至融化变酱色。

    【新疆大盘鸡】放入鸡块3 放入鸡块

    将鸡块放入锅中,倒适量料酒。

    【新疆大盘鸡】放入香料4 放入香料

    将干海椒、花椒、大葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮放入锅内。

    【新疆大盘鸡】放调料5 放调料

    放入豆瓣酱、盐、胡椒粉。

    【新疆大盘鸡】翻炒6 翻炒

    翻炒均匀。

    【新疆大盘鸡】加水焖7 加水焖

    加适量酱油,加水刚好没过鸡块,盖上锅盖焖煮

    【新疆大盘鸡】切青红椒8 切青红椒

    红椒切成块,二荆条斜切成段。

    【新疆大盘鸡】切土豆块9 切土豆块

    土豆切成块。

    【新疆大盘鸡】放入土豆10 放入土豆

    放入土豆焖煮10分钟。

    【新疆大盘鸡】放入青红椒11 放入青红椒

    放入青红椒焖煮至熟透。

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