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两款滋补药膳

2018-09-19 21:13:08 来源: 石龙医院健康养生网  点击: 标签:

导读: 参归砂锅鸡配料用人参、当归各10g。先将人参用温水浸泡切片备用。 再将白条母鸡一只洗净剁开。 置沸水中氽过。 在铁锅中放入适量植物油。 烧热后

参归砂锅鸡

配料用人参、当归各10g。先将人参用温水浸泡切片备用。
       再将白条母鸡一只洗净剁开。
       置沸水中氽过。
       在铁锅中放入适量植物油。
       烧热后将鸡块放入煸炒。
       用铁铲翻动;投入葱段、姜片。
       煸出香味;加料酒、精盐之后。
       将铁锅里诸物连同人参。
       当归一同倾入砂锅里。
       加汤。
       水开后。
       用文火炖至肉烂。
       即可食肉渴汤。人参大补元气。
       当归补血。
       使气血各有所归。

因此本品具有补气养血。
       升阳益胃的功效。适用于劳伤虚损。
       身瘦体弱、食少泄泻、惊悸失眠。阳痿遗精、崩漏带下以及产后乳少等。一切津液气血不足之症。

参归鸭

配料及制法与上述略同;但不须光行‘熵炒。
       为节能起见。
       可用高压锅将鸭煮至热透(开锅后约十二分钟)。
       然后将鸭块捞出。
       放入铁锅内加植物油和酱油蝙炒。
       俊鸭肉呈酱色即好。功效亦同于参归鸡。

由上述方法所得的鸡汤或鸭汤。
       是最好的营养保健液。
       用它来炖白菜。
       再加适量的海米。
       煮至菜熟汤成乳白色即好。
       不仅味道极其鲜美。
       而且营养价值更高。以其疗病养身。
       功效非凡。
       足以使市面上出售的各类营养保健品相形见绌。

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