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10种毒水果 你吃了多少?(图)

2017-11-08 03:52:47 来源: 石龙医院健康养生网  点击: 标签:

导读: 导语:市场上各种鲜艳欲滴的水果. 不但吸引眼球. 更让人垂涎三尺. 可一些外表“美艳”却是“有毒”水果. 吃了随时危害人体的健康.

导语:市场上各种鲜艳欲滴的水果.
       不但吸引眼球.
       更让人垂涎三尺.
       可一些外表“美艳”却是“有毒”水果.
       吃了随时危害人体的健康.今天小编就给大家还原10种水果的美丽真相.
       一起来看个究竟吧!

消费者在市场购买琳琅满目的水果时.
       难免会有些“以貌取果”.毕竟谁都希望自己挑选的水果颜色鲜艳、亮丽夺目.
       但可千万不要被它们的表面给欺骗了.

很多商贩为了赚取最大利润.
       经常给一些不新鲜的、未成熟的水果精心“化妆”.
       甚至抬高这些“不健康”水果的价格.

水果是日常饮食中不可缺少的一部分.
       怎样才能既吃得健康又放心呢?一起来识破这些水果的“易容术”.

一、打蜡苹果

苹果上蜡早已不是新鲜事.
       营养学家说.
       苹果皮比苹果肉有营养.
       宜多吃.
       但裹蜡的苹果皮还能多吃吗?

事实上.
       国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的.苹果表皮本身就含蜡.
       是一种脂类成分.
       可防外界微生物入侵.
       而加工中的食用蜡.
       主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡.
       两种都是可食用的.
       对身体并无害处.

但许多无良商家为节约成本.
       用工业蜡代替食用蜡.工业蜡中含汞、铅.
       可能会给人体带来危害.

如何鉴别:

专家称.
       果皮上的蜡主要有三种情况:苹果自带的果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡.前两者都是可以食用的.
       实在要去除这层食用蜡也很简单.
       用热水或盐水冲洗即可.

挑选打蜡水果时.
       可用手或餐巾纸擦拭水果表面.
       如能擦下一层淡淡的红色.
       就很有可能是工业蜡.质检部门的工作人员则称.
       食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨.
       水果食用前应用盐水清洗.
       或者干脆去皮之后再食用.

二、催熟香蕉

催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节.
       全世界都在广泛使用.
       已有百年之久.
       催熟剂不超标使用对人体无害.专家表示.
       乙烯利作为一种催熟剂.
       在香蕉催熟中被广泛使用.
       在用量上和使用间隔时间上都有着严格限制.

由于香蕉要长途运输.
       必须采摘青果.
       而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟.
       如果不使用乙烯利.
       大部分香蕉就会腐烂.所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质.
       而超量使用则有害人体健康.

如何鉴别:

乙烯利催熟香蕉较为常见.
       但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟.
       而这就需要一定的识别技巧.

首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志--“梅花点”.
       因此在挑选香蕉时.
       有“梅花点”的香蕉相对安全;

其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;

此外自然熟的香蕉熟得均匀.
       不光是表皮变黄.
       而且中间是软的;而催熟香蕉.
       中间则是硬的.

三、染色橙子

市场上的橙子颜色格外艳丽.
       惹得不少人直流口水.当你遇到这样的橙子时.
       可要小心了.
       它有可能是被染过色的橙子.

有些商贩为了让橙子色泽更漂亮、卖相更好.
       就把色素注射到橙子皮里.
       再在皮上打些石蜡.
       使橙子看起来很新鲜.
       但这样的橙子会掉色.

还有商家甚至把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干.
       然后用石蜡给橙子打蜡上色.这样.
       原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮.

如何鉴别:

首先.
       染过色的橙子.
       表面看起来特别红艳.
       仔细观察.
       可发现表皮皮孔有红色斑点.
       一些橙表面甚至有红色残留物.

其次.
       用湿巾擦拭橙子表面.
       如果湿巾变红.
       说明橙子可能被染色;没染色的橙子.
       湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色.

此外.
       染色严重的橙子.
       橙蒂也会变成红色;没染色的橙.
       橙蒂是白绿相间的.最后.
       染过色的橙子.
       表面摸起来黏黏的;没染色的橙.
       摸起来比较自然.

四、爆炸西瓜

已结满瓜藤的大小西瓜.
       还没有成熟就一个个炸裂开来.
       有的炸得四分五裂.
       有的炸得像一朵花.有瓜农和专家指出.
       瓜农施用的膨大剂是造成爆瓜的原因.

专家认为.
       膨大剂施用时有两点需要注意.
       一是施用时间.
       就是在花落后开始坐果的时候使用.
       而有些农户在西瓜成熟了还在施用.
       就发生了爆裂.

膨大剂按规范使用是无毒害作用的.
       但是如果为了利益滥用、大剂量使用膨大剂.
       是有潜在风险的.

如何鉴别:

首先.
       从西瓜的外表上看.
       正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的.
       表面平整光滑.
       而使用了激素.
       由于喷洒的激素吸收不均匀.
       易出现歪瓜畸果.
       如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等.
       用人工授粉的瓜比使用过膨大剂的瓜.
       果皮会薄许多.

另外.
       西瓜切开以后.
       使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色.
       但是瓜籽却一直是白色的.同时.
       由于西瓜表皮有一层蜡质.
       农药往往浸透并残留在蜡质中.
       在购买西瓜时尽量不要切口.
       不要买裂缝瓜.

五、激素草莓

有些果农为牟取暴利.
       在种植过程中多次乱用膨大剂.膨大剂的成分主要是刺激细胞分裂.
       通过促进果实中的细胞分裂和体积增大达到增产目的.
       使得有些草莓个头很大、颜色佳.
       甚至有些还长得奇形怪状的.

膨大剂属农药范畴.
       超量使用影响果品质量.
       消费者一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓.
       会对健康造成很大的损伤.尤其是肾病患者.
       更应当避免过多食用.

如何鉴别:

首先.
       看品种.个头大的草莓多呈圆锥形.
       如果形状太奇怪就要谨慎.

其次.
       激素草莓上色不均匀、光泽度差.
       而且在底部果柄处.
       颜色青红分明.

此外.
       正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的.如果连芝麻粒都是红艳艳的.
       就要警惕了.再次.
       正常草莓果肉鲜红.
       很少空腔.激素草莓轻易就能掰开.
       果肉颜色发白.
       空腔较多.

最后.
       正常草莓甜度高且甜味分布均匀.激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香.

六、喷酸荔枝

由于荔枝保存时间短.
       商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝.
       用稀释过的盐酸浸泡.
       或把稀盐酸喷洒在荔枝表面.
       未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜.
       宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝.
       但很容易腐坏.

这类溶液酸性较强.
       会使手脱皮、嘴起泡.
       还会烧伤肠胃.还有果贩会用硫磺熏制.
       而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激.
       导致人头昏、腹痛、腹泻.
       严重者甚至还会致癌.

如何鉴别:

消费者可以使用摸、闻、掂、看的方法进行识别.

摸:挑选喷酸荔枝时.
       手会觉得潮热.
       甚至有烧手的感觉.

闻:自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味.
       而“化妆”荔枝不仅没有香味.
       闻起来气味有点酸.
       甚至还有化学药品的味道.

掂:喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些.

看:由于鲜荔枝的保存时间短.
       所以一般需低温冷藏保存.
       如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里.
       上面用塑料布一盖.
       大多有问题.

七、石灰芒果

媒体报道中商贩使用的生石灰.
       其学名为氧化钙.
       这种物质遇水会产生化学反应并释放一定的热量.
       这种热量能提高芒果的贮藏温度.
       加快芒果的后熟过程.

食用芒果时.
       即使芒果果皮上沾染少量的石灰.
       通过清洗、去皮等过程.
       基本不会对食用者的健康造成影响.
       但吃多了对人体会有一定的伤害.

专家认为.
       石灰是固态的.
       主要作用是加水放热帮助乙烯利释放乙烯.
       应该不会渗透到芒果里面.
       消费者可以洗净后去皮食用.

如何鉴别:

首先.
       挑选果蒂凹陷、果蒂周围突出、饱满、圆润的芒果;

其次.
       由于芒果内.
       特别是芒果皮中含有过敏物质.
       建议过敏体质的人不要食用.
       或者切成小片后少量食用;

此外、芒果的汁液对皮肤有一定的刺激作用.
       因此.
       最好将果肉切成小块.
       直接送入口中.
       吃完芒果后.
       应漱口、洗脸.
       以避免果汁残留.如果芒果上有残留的生石灰或氢氧化钙(熟石灰).
       其会对人体放热.
       容易造成烫伤.
       消费者要多加注意.

八、早产葡萄

市场上的葡萄如果个头又大又圆.
       但口感差.
       一般也是加入了催红剂和膨大剂.催红剂学名叫乙烯利.
       可以让葡萄提早成熟.
       膨大剂可以让葡萄长得更大.
       在葡萄膨大剂中.
       氯吡脲的使用率最高.

尽管乙烯利是喷洒在水果表皮上.
       但由于葡萄的外皮较薄.
       所以农药较容易渗透进入果肉.这种葡萄颜色不均.
       含糖量少.
       汁少味淡.
       长期食用对人体有害.

如何鉴别:

消费者可以从外观和口感两方面辨别.

首先先可以了解葡萄品种的正常成熟期.
       在购买时.
       如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好.
       就很有可能是催熟的.相反.
       如果一串葡萄中.
       能区分出熟的和不熟的葡萄.
       则说明这串葡萄没有经过催熟.而且.
       自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉.
       一擦就掉.

从口感上说.
       催熟的葡萄不甜.
       而自然成熟的葡萄口感较为甜滑.
       果梗部分颜色较为新鲜.

九、酸泡桃子

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡“保鲜”.
       桃色鲜红、不易腐烂.这种化学残留会损害神经系统.
       诱发过敏性疾病.
       甚至致癌.半熟脆桃.
       加入明矾、甜味素、酒精等.
       使其清脆香甜.

明矾的主要成分是硫酸铝.
       长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题.白桃用硫磺熏制.
       还会有二氧化硫的残留.

如何鉴别:

鉴定桃子的质量.
       首先要根据品种、产地、上市时间.
       然后具体判别.区分桃子是否洗了“化学澡”主要通过颜色:

一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色.
       不熟的则是淡淡的绿色.
       用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常.
       是鲜红色;普通的桃两三天就会开始腐烂.
       发霉、泡过的桃.
       放上几天还会很有光泽.

十、漂白梨

看上去色泽鲜黄、光滑好看的梨买完过一会儿竟然全都脱了皮.
       拿水洗过后梨全部软烂.
       就连洗梨的水也变成了黄色.这种梨使用膨大素、催长素令其早熟.
       再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色.

处理过的梨汁少味淡.
       有时还会伴有异味和腐臭味.这种毒梨存放时间短.
       易腐烂.

如何鉴别:

劣质梨果形不端正.
       有相当数量的畸形果.
       无果柄.
       果实大小不均且果个偏小.
       表面粗糙不洁.
       刺、划、碰、压伤痕较多.
       有病斑或虫咬伤口.
       树磨、水 锈或干疤已占果面1/3至1/2.
       果肉粗而质地差.
       石细胞大而多.
       汁液少.
       味道淡薄或过酸.
       有的还会存在苦、涩等滋味.
       特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味.

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